もやしが大好き
家内と定期的にスーパーへ行き（私はアッシー君である）、私が必ずと言っていいほど毎回買うのは「もやし」２袋である。
ほぼ２-３日間隔で行くのだが、２袋では少なく、３袋だと水が出てしまうのが悩みの種である。
先日探した訳ではない（昔からこんなものだと意識付けされていたからだろうが）が、ネットに「もやしを長持ちさせる方法」と言うのが有ったので、早速試してみた。
購入後３日目に冷凍庫から取り出して半分ほどを何時もの様に炒飯と味噌汁の具に使った。
そこ迄は、買った時よりもシャキシャキ感が有ったので、十分に満足していたのだが、残ったものを「冷蔵」しておいたのが拙かったのだろう。
翌日取り出すと急激に劣化していた。
これからどうしても長持ちさせて使いたいときには残ったものを再冷凍させてみようか。
こんなことが楽しみの一つでもある。
投稿者：つねちゃん
at 06 :10
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